Пивовар разрабатывает рецепт крафтовое пиво цена, исходя из своего внутреннего понимания, и никто ему не указ. Иными словами, производство крафта — чистое творчество без оглядки на аналитику рынка и пожелания маркетологов. С массовым пивом так не получится: в больших объемах нужно производить продукт, который гарантированно понравится большинству покупателей.
И наоборот, такой подход при варке крафта противопоказан...
Читать далее